MALVAZIJA
OKUS
Sladek, rahlo kisel
BARVA VINA
Zlato rumena, nežno limonasta barva
VRSTA
Suho vino
VRSTA TRTE
Malvazija
POSTREŽEMO K
morski hrani, siru ter perutnini.
10-12°C
TRGATEV
Ročna
VINORODNA DEŽELA
Primorska
VINORODNI OKOLIŠ
Kras
ZORJENJE
Leseni sodi
VINAR
Marko Mahnič
Malvazija je vinska trta in slovenska sorta belega vina. Na Slovenskem najbolj razširjena na Krasu in v okolici Kopra, uspeva pa tudi po hrvaški Istri.
Je visoko kvalitetno suho vino, zlato rumene, nežno limonaste barve z značilno intenzivno in polno aromo.
Vino lahko doseže dokaj visoko stopnjo alkohola (okoli 12% vol)
ZGODOVINA
Ime Malvazija iz grškega mesta Monebasia, iz katerega so se razširli vinogradi s trtami, podobni današnjim.
Po ohranjenih gradivih naj bi sorta Malvazija izhajala iz Peleponeza, saj je bilo podnjebje in struktura tal kot nalašč narejeno le za to.
Kasneje so Benečani trto razširili še po vsem Sredozemlju in celo na Kanarske otoke.
Okrog 14. stoletja se je Malvazija prvič pojavila v Istri.
K HRANI
Vino Malvazija se odlično poda k beli ribi, testeninam, školjkam, rižotam, perutnini in ne pikantnim sirom.